Toitumine

Rangete toitumiste oht

Kampaania vastu ranged dieedidIsegi kui nad on puhtad köögiviljad, teeb seda alternatiivmeditsiini spetsialist, Steven Bratmanet 25 aastat on kuulunud Ameerika Ühendriikide looduslike toiduainete liikumisele, kuna ta leiab, et liigne pühendumine toitumisele võib takistada keha põhitoitumisest kasu saamist.

„Enamik inimesi oleks oma toitumise parandamiseks hästi teinud, selles pole kahtlust. Tervisliku toidu valdkonnas on aga palju inimesi, kes oleksid kasuks, kui nad läksid teisele poole ja ei oleks nii ranged, “lisas ta.

„Iga söömishäire võti on see, kas inimese suhtumine toidu, kehakaalu ja kehalise koormusega on piisavalt oluline, et muuta nende elustiili,” selgitas Hoff. â € œKui te arvate sellest enamik päevast, siis peaks muretsema, â € “lisas ta.

Steven Bratman alustas dieeti ja sai uue häire all: â € œortoxia nervosa- või mürgine kinnisidee tervisliku söömise kohta. Professionaalne lõpetas California Ülikooli meditsiinikooli ja lõi selle ametiaja 1996. aastal.

Bratman kasutas terminit "koreetoksia" kreeka sõna tähenduse tõttu, mis tähendab "õige söögiisu". Aastal 2000 kirjutas ta raamatu "Tervisliku toidu prügi: tervisliku söömise kinnisidee ületamine" või "Tervisliku toidu junkies: kinnisidee ületamine tervisliku toitumisega", vastavalt tema algsele pealkirjale inglise keeles, mida avaldas Broadway Books New Yorgis.

„Ma ei esita seda meditsiinilise probleemina, kuid ma tahan, et inimesed kaaluksid, mida nad teevad,” ütles Bratman intervjuus.

1970-ndatel aastatel New Yorgis suurte kogukondade kokk ja mahepõllumajanduslik põllumajandustootja kutsus Bratmani ennast äärmuslike toodete odavamaks, keda nägid inimeste vanuseravimiteooriate lasteaias. erinevates valdkondades dieteetika. Peenestatud köögiviljad? Parem neid unustada, sest nende lõikamine hävitab nende loodusliku energiavälja. Kallis? Puhas mürk Sibul ja küüslauk? Neid oli soovitatav vältida seksuaalsele impulsile avalduva kahjuliku mõju tõttu. Nende segaduses olevate meeste võistlejate keskel kiirustas Bratman oma dieeti koostama. Ma sõin ainult neid aedvilju, mis oli äsja korjatud aiast ja närisid neid vähemalt 50 korda.

„Umbes aasta pärast tundsin ma valgust, selge meelega, täis energiat, tugevat ja jõulist,” kirjutas Bratman, koondades oma kogemused.

„Ma arvasin, et minu ümber on korrumpeerunud ja hulkuvad hinged, kes söövad šokolaate ja friikartuleid, nagu loomad, kes otsisid lihtsalt oma maitsevust,“ lisas ta.
Bratman selgitas, et sarnaselt paljude teiste orthoretikumidega muutusid tema toitumispiirangud üha jäigemaks ning seetõttu innustas ta teisi oma eeskuju järgima ja karistama üksteist, kui nad maitsesid väikest osa keelatud toidust.

"See on peaaegu võimatu saada ortoreetiliseks, kui te ei usu toituteooriasse," ütles ta. - See on nagu pseudo-religioon.

Bartmani sõnul viisid tema uskumused talle söömishäirete tee, näiteks anoreksia ja buliimia, mis võib neid, kes neid kannatavad, nälga ennast vaeva nägemise vastu.

Kuigi psüühikahäirete ravikäsiraamatutes ei ole ametlikult tunnustatud ortoxiat, on see termin tekitanud palju arutelusid nii Internetis kui ka tugirühmades. Samuti on seda tähistanud Ameerika Ühendriikide meditsiiniliidu ajakiri.

Ameerika Ühendriikide riikliku söömishäirete liidu programmi juhataja Holly Hoff ütles, et kuigi ortoxia ei olnud veel söömishäirete ametlikuks osaks, oli sellest saanud üha suurema tähelepanu all olev ala.

Dieetide mitmekesisus

Bratmani hoiatus range dieedi ohtu ilmneb ajal, mil populaarsed teooriad erinevate toiduprogrammide riskide ja kasu kohta on mitmekordistunud

Vanad mustrid, nagu näiteks makrobiotilised dieedid, mis sageli soovitavad kohalikus piirkonnas kasvatatud mahepõllumajanduslike toiduainete tarbimist, on nüüd väga paljude toitumisalade puhul, mis võivad olla isegi ohtlikud.

Näiteks need, kes eelistavad puuviljade tarbimist, nõuavad loomulikke puuvilju ja seemneid, sest need sisaldavad „kõrgeimat toitainet”.

Teisest küljest arvavad, et â € œletodieta € toetajad peavad süüa puuvilju, kala, seemneid ja palju lahja liha, nagu meie esivanemad seda tegid ajaloolistel aegadel.

On nii range toitumine, mis keelab igasuguse toidu ja tagab, et inimesed saavad elada valguse, teooria, mis on laialt ümber lükatud.

Bratmani sõnul võivad enamik neist dieedidest, kui neid rangelt järgida, viia ortoxiasse, mis, nagu paljud söömishäired, näib olevat rohkem seotud psühholoogilise kontrolliga kui teatud toitudega.

Kuigi obsessiiv-sunniviisiline sekkumine on paljudel ortoxia juhtumitel, ei ole see ainus hoiatusmärk. Allergia teatud toiduainete suhtes võib põhjustada ortoxiat, kuna inimesed lõpetavad ühe toidu söömise teise järel, et olla terve. Enesehinnang ja eakohane identiteet võivad samuti mängida häire.

„Mõned inimesed peavad midagi kuuluma,” ütles Bratman. „Sa võid öelda: ma tean, et ma olen puhas taimetoitlane ja sellepärast ma tunnen ennast.

Vaatamata kontseptsiooni kasvavale populaarsusele on praegu väga vähe ravimeid ortoxia raviks. Bratmanit raviti oma kinnisidee tõttu loodusliku toiduga benediktiini munki abil, kes aitas tal näha Hiina toidu ja jäätise positiivset külge.

Video: You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again. Eye-Opening Speech! (November 2019).

Загрузка...